except(*keys) -> HashRuby 3.0 から[permalink][rdoc][edit](*K) → ::Hash[K, V]-
引数で指定された以外のキーとその値だけを含む Hash を返します。
引数に指定されていて Hash に存在しないキーは無視されます。
h = { a: 100, b: 200, c: 300 } p h.except(:a) # => {:b=>200, :c=>300}[SEE_ALSO] Hash#slice, ENV.except